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1、將1.5公斤左右雞肉食材洗凈、切塊備用；
2、鍋中倒入150克左右植物油燒至八成熱，然后放入兩片姜和雞肉塊爆炒，再加入本調(diào)料翻炒均勻，最后加入300-500克清水，雞肉燒熟即可食用。
溫馨提示：
根據(jù)個(gè)人口味，可在油燒熱后放入適量自備干辣椒段一同翻炒。